| 黄瓜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 十三香 | 克 | 3千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1360克 | 黄瓜蒸饺热量/卡路里2884千卡 | |||

1/8. 黄瓜擦丝

2/8. 攥黄瓜的汁和面,加热到70度左右,烫面用

3/8. 稍软点,用保鲜膜盖住,20分钟

4/8. 葱姜料酒倒入肉馅

5/8. 蚝油鸡蛋十三香盐蒸鱼豉油一起倒入肉馅里拌匀

6/8. 拌匀后加入豆腐,我用的卤水豆腐

7/8. 馅拌匀就可以包了

8/8. 蒸锅水开后再下笼屉,蒸15分钟出锅。颜色深的是黄瓜的蒸饺。
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、益肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肠胃、生津液、滋肝阴等功效;可与南瓜、莲藕、大白菜搭配;与甘草、菊花、刀豆相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、抗肿瘤、解毒消肿等功效;可与土豆、鱿鱼、苹果搭配;与橘子、番茄、草莓相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、补中益气、降血压等功效;可与川贝、秋刀鱼、带鱼搭配;与竹笋、茭白、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、增加食欲、调味等功效;