| 巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1147千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 400克 | 巧克力蛋糕热量/卡路里1862千卡 | |||
 热量1862千卡，相当于椭圆运动机186分钟消耗的热量...600 | |||||
巧克力蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力块（70%）（200克）、无盐黄油（160克）、低筋粉（5大汤匙）、鸡蛋（4个）、红糖（60克）
1/5. 我用的这种巧克力，200克加160克黄油微波炉两分钟后取出用手工打蛋棒搅拌均匀即可。
2/5. 少拍了一张，对不起。四个蛋黄加糖电动搅拌器打发一下，放入巧克力黄油混合物搅匀，筛入5大勺低筋粉搅匀，就是这个粘稠度了。
3/5. 蛋白打发至干性发泡
4/5. 先放三分之一蛋白拌匀，再全放入拌匀，九个纸杯蛋糕的量，八分满，稍微震一下。
5/5. 170度预热五分钟后放入蛋糕模具在最下层，20分钟取出即可。这些东西好难刷！做到一半我就埋怨自己为什么想吃这个了呢？还好成功了！煮杯咖啡吧～
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与基围虾、桂圆肉、紫菜搭配；与豆浆、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、健脾暖胃、补虚等功效；可与荷兰豆、小米、小米面搭配；与牛里脊、牛肉、牛腩相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力蛋糕热量1862 千卡
- 脂肪92.02 克
- 蛋白质23.01 克
- 碳水化合物177.58 克
- 钠174 毫克
- 钙230 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾462 毫克