| 甜蜜麦芽糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | 11.9克 | 1.3克 |
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1100克 | 甜蜜麦芽糖热量/卡路里3889千卡 | |||
 热量3889千卡，相当于割稻1178分钟消耗的热量...198 | |||||
甜蜜麦芽糖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小麦（100克）、糯米（1000克）
1/9. 小麦称出来100g，放漏盆里发芽三到四天。天冷就四到五天。每天浇两次水。保持小麦的湿润。
2/9. 称出1000g糯米，泡水一天。晚上放入电饭煲里蒸，跟大米饭一样的水就可以。
3/9. 把糯米凉到不烫手，把打碎的小麦苗和糯米搅在一起，搅匀。盖上盖子发酵6小时左右。
4/9. 把发酵好的糯米小麦放在用新纱布里，挤出水来，尽量挤。渣子可以当植物的肥料。
5/9. 挤出一大盆汁
6/9. 倒入锅里，大火煮。把多余的水分蒸发出去。不用看着，大概一个小时左右就差不多了。
7/9. 煮到这种程度，就要在旁边看着了，要不停的搅，不然会糊掉。糊掉就不好了。
8/9. 好啦！放在小瓶里，想吃的时候挖一勺。等凉了，记得要放在冰箱里哦，要不很容易坏掉。
9/9. 很美味，纯天然，无添加。
食材功效信息
小麦的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有除皱、嫩肤、止血等功效；可与玉米、山药、荞麦搭配；与小米面、枇杷、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补中益气、延年益寿等功效；可与枣、赤小豆、百合搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜蜜麦芽糖热量3889 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物156.2 克
- 钠13.8 毫克
- 钙41 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾365 毫克