| 小麦胚芽荷叶馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 2527千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 小麦胚芽 | 克 | 70千卡 | 351千卡 | 10.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 893克 | 小麦胚芽荷叶馍热量/卡路里2599千卡 | |||
 热量2599千卡，相当于有氧运动567分钟消耗的热量...275 | |||||
小麦胚芽荷叶馍的做法共15个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（700克）、酵母（10克）、水（适量）、小麦胚芽（20克）、盐（2克）、白糖（25克）
1/15. 这就是那罐小麦胚芽
2/15. 所有材料加入水搅拌成雪花状
3/15. 手揉15分钟出膜
4/15. 送烤箱40度发酵60分钟至两倍大
5/15. 发好的面团充分排气后分割四份
6/15. 每一份搓成长条切割成六份
7/15. 每个小面团揉匀醒一会儿擀成椭圆形
8/15. 刷一层植物油
9/15. 折叠
10/15. 用干净的梳子压出痕迹，压的用力些，蒸出来花纹会浅
11/15. 捏出荷叶角，梳子把整出荷叶边
12/15. 入烤盘发酵20分钟
13/15. 入蒸烤箱或锅中100度蒸15分钟
14/15. 出炉
15/15. 夹上肘子肉末和蔬菜，随你自己喜欢什么夹什么，还可以夹果酱哦，松软可口的馍，你心动了吗？
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
小麦胚芽的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 小麦胚芽荷叶馍热量2599 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物138.1 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克