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什锦月饼

什锦月饼的热量和减肥功效

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什锦月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
淀粉55千卡364千卡0.2克0.7克
牛奶4千卡42千卡6.81克3.2克
低筋粉425千卡354千卡9.4克1.4克
蛋液17千卡144千卡13.3克8.8克
总量215什锦月饼热量/卡路里585千卡
做头发 热量585千卡,相当于做头发234分钟消耗的热量...150

什锦月饼的做法共10个步骤

食材主料/辅料

蛋黄(3~4个)、淀粉(15克)、蛋液(12克)、牛奶(10克)、低筋粉(120克)、云豆馅和伍仁馅等(自制)、黄油(60克)、淡奶油(10克)
什锦月饼的做法图解1

1/10. 晒一下原料

什锦月饼的做法图解2

2/10. 4个鸡蛋黄过筛,15克淀粉搅拌

什锦月饼的做法图解3

3/10. 吉士粉做好了

什锦月饼的做法图解4

4/10. 60克黄油20克砂糖搅拌后,加入鸡蛋、牛奶、淡奶油

什锦月饼的做法图解5

5/10. 低筋粉过筛,加入20克自制的吉士粉,进行搅拌

什锦月饼的做法图解6

6/10. 活好的面团放入冰箱冷藏30分钟

什锦月饼的做法图解7

7/10. 30分钟后将面团和馅料切成相等分的剂子。包汤圆一样包好。

什锦月饼的做法图解8

8/10. 模具不用刷粉

什锦月饼的做法图解9

9/10. 刷上蛋液,烤箱上下200度12分钟

什锦月饼的做法图解10

10/10. 晾凉后,就可以品尝了

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、健脑益智等功效;可与明虾、青椒、银鱼搭配;与牛奶、糖精、菠萝相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、补中和血、润肠通便等功效;

蛋液的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、解热烦、保护肝脏等功效;可与洋葱、桂圆、韭菜搭配;与桔子、菠萝、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美白、治便秘等功效;可与木瓜、黑豆、草莓搭配;与金针菇、香椿、空心菜相克,同食可能会引起不适;

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 什锦月饼热量585 千卡
  • 脂肪40.64 克
  • 蛋白质43.01 克
  • 碳水化合物179.09 克
  • 300.2 毫克
  • 373 毫克
  • 4.03 毫克
  • 417 毫克

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