| 葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 377克 | 葱油饼热量/卡路里1589千卡 | |||
 热量1589千卡，相当于擦洗地板418分钟消耗的热量...228 | |||||
葱油饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（二斤）、葱（一根）、花生油（适量）
1/13. 一斤冷水和面，一斤开水烫面，然后混合一起，又揣进了一点酵母，揉成光滑的面团。
2/13. 等待面发的时间，切葱花。葱花里放如盐、鸡精、13香，少许面粉。锅里热适量花生油，等油冒烟后迅速倒入葱花里，用筷子快速搅拌，制作油酥。
3/13. 面发好后，切成剂子，然后像揉馒头一样揉成团。
4/13. 把面团擀成薄饼，饼上铺上油酥，摊匀。
5/13. 从一头开始卷
6/13. 卷成条后再卷成团。
7/13. 团时尽量拉伸，卷的多层次多。
8/13. 把卷好的饼再擀薄，就完成了。
9/13. 开始分面剂时把饼铛打开，做好几个，饼铛也热了，第一批进锅。
10/13. 香喷喷的葱油饼出锅了。
11/13. 上面也可以加芝麻。
12/13. 油酥换成糖或者果酱，就是小甜饼。看分层不错吧。
13/13. 再来碗黑米杂粮豆浆。真熨帖。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、抗癌等功效；可与前腱牛肉、双孢菇、五花牛肉搭配；与大枣、内脂豆腐、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺止咳、健脑益智、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 葱油饼热量1589 千卡
- 脂肪101.7 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物67.2 克
- 钠28.5 毫克
- 钙34 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾141 毫克