| 土豆炖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 984克 | 土豆炖茄子热量/卡路里1600千卡 | |||
 热量1600千卡，相当于哑铃533分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆炖茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（适量）、茄子（3根）、土豆（1个）
1/5. 油锅烧开，切好的肥瘦相间的猪肉下锅开炒，把肥肉的油都炒出来。
2/5. 锅内加葱姜蒜，花椒面炒至出香味，加几滴酱油。
3/5. 茄子用手撕成小块，下锅翻炒5分钟左右，加盐，土豆切块,下锅继续翻炒，炒至茄子熟透。
4/5. 加水开炖，水开调至小火。
5/5. 汤炖干了即可，加味精，香菜，出锅。
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴润燥、止消渴、滋阴等功效；可与莴笋、银耳、芒果搭配；与羊肝、茶叶、雪梨相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养阴补虚、保护心血管等功效；可与猪肉、排骨、明虾 搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、调中、和胃等功效；可与肥牛、豇豆、黄瓜搭配；与香雀、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖茄子热量1600 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物21.3 克
- 钠65.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾724 毫克