| 酱尖椒酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 218克 | 酱尖椒酿肉热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡，相当于固定脚踏车112分钟消耗的热量...420 | |||||
酱尖椒酿肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 先来个准备材料的合集吧！
2/10. 把肉馅、葱末、姜末、五香粉、酱油、鸡蛋、盐搅拌均匀备用！(盐一定要少放，因为馅里有酱油，之后我们又用大酱，所以不用太多盐了)
3/10. 辣椒去蒂，把里面辣椒种抠出来，我习惯用我家这样的小勺，把伸进辣椒里，就能抠出来种子了！
4/10. 这是抠完的辣椒了！(一定要带一次性手套哦，辣椒很辣的，否则手也会很辣的！)
5/10. 把辣椒都塞满搅拌好的肉馅备用了！
6/10. 锅内加油烧热，把尖椒下入锅里！
7/10. 煎到十分钟左右，尖椒皮就开始起皱了，也变软了！煎的过程一定要勤翻动，否则就糊了！
8/10. 起皱之后可以小火盖锅盖闷两分钟，然后准备放入大酱了！(我用的这个牌子的，吃起来没有怪味)
9/10. 加入三勺酱翻动几下，让辣椒均匀的涂在辣椒周围！
10/10. 加酱后翻动一分钟就可以出锅了！(虽然没有卖相，但是味道还是可以的！)
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、预防癌症等功效；可与菠菜、桂圆肉、干辣椒搭配；与味精、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、增进食欲、驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血脂、冠心病等功效；
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营养信息
- 酱尖椒酿肉热量781 千卡
- 脂肪112.23 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物102.43 克
- 钠15950.9 毫克
- 钙473 毫克
- 铁28.56 毫克
- 钾853 毫克