| 蛋白糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 绵白糖 | 克 | 139千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 140克 | 蛋白糖热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于滑雪机42分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋白糖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋白（两个）、绵白糖（35克）、玉米淀粉（10克）、柠檬汁（3-4滴）
1/7. 首先在蛋白中加入几点柠檬汁。
2/7. 然后用电动打蛋器先搅拌出泡泡，加入少量白糖，继续搅拌，白糖要分三次加入。
3/7. 蛋白搅拌的硬性打发。
4/7. 筛入淀粉，切拌均匀。
5/7. 翻入裱花袋中
6/7. 挤入烤盘、烤盘尽量放油纸
7/7. 烤箱预热100度烤45分钟、焖5分钟。取出后晾凉。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、治喉痛、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、洋葱、紫菜搭配；与味精、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、止咳等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治便秘、大便秘结等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、生津解暑、生津等功效；可与蜂蜜、马蹄、羊排搭配；与胡萝卜、山楂＋牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋白糖热量292 千卡
- 脂肪0.47 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物189.23 克
- 钠142.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾288 毫克