炸酥皮鸡翅的热量和减肥功效

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炸酥皮鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡中翅	克	937千卡	194千卡	17.4克	11.8克
翅根	克	968千卡	194千卡	17.4克	11.8克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
黑胡椒粉	克	13千卡	251千卡	10.39克	3.26克
面粉	克	1830千卡	366千卡	11.3克	1.5克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
辣椒粉	克	166千卡	263千卡	6.09克	8.69克
总量	1651克	炸酥皮鸡翅热量/卡路里4575千卡
热量4575千卡，相当于长笛2288分钟消耗的热量...120

炸酥皮鸡翅的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡中翅（4个）、翅根（4个）、面粉（500克）、清水（一碗）、白胡椒粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、葱碎（适量）、姜碎（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、辣椒粉（适量）、食用油（适量）

1/6. 先来一张成品图！

2/6. 工具一：看图，我也不知道叫什么…
工具二：面盆、水盆各一个

3/6. ps：前面手上都是面粉就没拍，自己脑补一下！！
步骤：
1、将洗净的鸡翅、翅根放入盆中，加入葱姜碎、料酒、盐、白胡椒粉，放入冷藏中，腌制1小时左右。
2、面盆加入面粉并将腌制好的鸡翅、翅根沥水后倒入面盆中，使每一个都裹上面粉。
3、用工具一，分批将裹上粉的鸡翅、翅根稍稍浸一下水，然后用工具一上下颠一颠，使鸡翅、翅根上残留的面粉成凝固状（粘粘的）。
4、接着在剩余的面粉里加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉（适量），拌匀。
5、将这些颠完后的鸡翅、翅根再次投入面盆中，用手揉上一揉，这样在进行炸制的时候会有一层酥皮，比面包屑要好吃很多。