| 便携蛋杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 火腿 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 529克 | 便携蛋杯热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡，相当于扎马步61分钟消耗的热量...240 | |||||
便携蛋杯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 第一步当然是提前工作要做好，将虾仁处理干净，对半切，火腿切丁，彩椒，西芹，洋葱通通切丁
2/9. 锅内倒入少许油，我失手倒的有点多了，依次炒香洋葱，西芹，彩椒，火腿（洋葱和西芹在这里用于中和虾仁的海腥味）
3/9. 加入虾仁，并撒些黑胡椒粉进行翻炒，这里我用的配餐火腿，自带咸味所以我没有加盐
4/9. 将鸡蛋打散，加入少许盐及黑胡椒粉
5/9. 裁剪好的油纸压进模具去，我用的马芬模具，你也可以用布丁模具，注意油纸一定要裁剪的大一些
6/9. 将炒好的虾仁什锦用勺子放入纸托内
7/9. 然后用勺子将2-3勺蛋液浇在上面，不要超出纸托边缘即可（最好用勺子，不然的话蛋液纠缠不清出现洪涝灾害，你懂的）
8/9. 是不是已经很有食欲了呢，现在放入烤箱200度，我烤了10分钟就好。大马芬模具建议190度烤15-20分钟
9/9. 便携，营养，不油手
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、基围虾、银鱼搭配；与兔肉、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、预防动脉硬化、缓解神经衰弱等功效；可与娃娃菜、豌豆、紫菜搭配；与茶叶、山药、洋葱相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与紫菜、丝瓜、冬瓜搭配；与甘草、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃、帮助消化、开胃消食等功效；可与北极虾、白菜、羊排搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、治疗高血压、降血压等功效；可与西红柿、香菇、鸡肝搭配；与蛤蜊、虾、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 便携蛋杯热量245 千卡
- 脂肪19.54 克
- 蛋白质44.34 克
- 碳水化合物33.45 克
- 钠2481.8 毫克
- 钙173 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾1107 毫克