| 苦瓜酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 300克 | 苦瓜酿热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于弹风琴610分钟消耗的热量...150 | |||||
苦瓜酿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、苦瓜一条（300左右克）、胡萝卜（少许）、甜玉米（少许）、料酒（少许）、生抽（少许）、食用油（5克）
1/7. 将买来都会五花肉洗净，剁成如图泥状
2/7. 苦瓜切段将里面的白色囊处理干净，我这里用的小水果刀用旋转的方法剔除，记住一定要弄干净，不然会很苦的，最后将处理好的的苦瓜放入盐水中浸泡
3/7. 将切好的胡萝卜丁和玉米粒拌入肉馅儿中，玉米我之前与米饭一起蒸熟了，放少许盐，生抽，料酒，淀粉拌匀。
4/7. 将肉馅儿以上方法放置20分钟后，将浸泡好的苦瓜擦干，往其中装肉馅儿如图
5/7. 上压力锅15分钟
6/7. 起锅后，将食用油与生抽炒熟淋在苦瓜上提味。
7/7. 大功告成，肉质鲜嫩，苦中带甜，看上去是不是很下饭～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、润肌肤等功效；可与山楂、茄子、丝瓜搭配；与田螺、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜酿热量1524 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克