| 肉末烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 63千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 500克 | 肉末烤茄子热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡，相当于垒球101分钟消耗的热量...240 | |||||
肉末烤茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（350克）、猪肉馅（150克）、食用油（30克）、剁椒（20克）、蒜末（10克）、白糖（5克）、生抽（15克）、葱花（少许）
1/10. 取150克猪肉末（已经调味好的）
2/10. 准备蒜末，剁椒和葱花
3/10. 茄子洗净后沥干水份刷上一层油
4/10.
烤箱200度预热进入烤，时间30分钟，每隔10分钟取出刷上一层油
5/10.
烤好之后取出用小刀中间划开
6/10. 起油锅温油下入剁椒和蒜末爆香
7/10.
加入猪肉末煸炒至变色后加入酱油
8/10. 加入少许开水烧开
9/10. 再用白糖提味后熄火出锅
10/10.
把猪肉末加入茄子里再撒上葱花即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脾、养颜护肤等功效；可与海虾、排骨、五花肉搭配；与螃蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、润肌肤、补肾气等功效；可与南瓜、韭菜、苋菜搭配；与茶叶、驴肉、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末烤茄子热量404 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物3 克
- 钠62.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾539 毫克