| 台湾Q饼一月饼季节的新宠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白油 | 克 | 630千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 白油 | 克 | 900千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 1452克 | 台湾Q饼一月饼季节的新宠热量/卡路里4760千卡 | |||
 热量4760千卡，相当于做头发1904分钟消耗的热量...150 | |||||
台湾Q饼一月饼季节的新宠的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将麻署材料:温水加糖拌溶解后，加入糯米粉拌匀。
2/15. 小火加热2分钟后离火搅拌一会，再小火加热1分钟离火搅拌一会，再重复二次，用电动打蛋机搅打上劲Q些。盖膜放凉。
3/15. 水油皮和油酥皮各自揉成光滑的面团，盖保险膜饧20分钟。
4/15. 将豆沙馅分成18个重量13g一。，搓圆按扁备用
5/15. 咸蛋黄对切开(如果是生的，先要蒸熟)。
6/15. 洒些玉米淀粉，戴一次性用套将麻署也分成18个(20g一个)。
7/15. 将水油皮和油酥各均匀分成18个，取一水油皮搓圆按扁放入油酥用虎口收扰搓圆。
8/15. 收口向下，用手掌按扁擀成椭圆形从上向下用手卷起，盖保险膜。
9/15. 将第一卷好的油酥卷拿来，收口向上按扁再次擀成椭圆形卷起盖膜。
10/15. 依然取第一个卷好的油酥团，中间用手指压一下，两端捏紧按扁。
11/15. 将油酥面皮尽量擀大些，先放入豆沙馅块，再放入麻暑面块，最后放蛋黄和肉松。
12/15. 用包包子的方法慢慢收口。
13/15. 全部做好后按扁排入烤盘(烤盘记得铺上锡纸)上面涂层蜂蜜，洒些芝麻。
14/15. 烤箱预热，200度20分钟左右。至表面微黄。
15/15. 出箱了
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、补血养血、补气益气等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 台湾Q饼一月饼季节的新宠热量4760 千卡
- 脂肪237.8 克
- 蛋白质70.4 克
- 碳水化合物506.6 克
- 钠3818.3 毫克
- 钙168 毫克
- 铁12.15 毫克
- 钾518 毫克