| 素食煮意热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 410克 | 素食煮意热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于看电影260分钟消耗的热量...60 | |||||
素食煮意的做法共4个步骤
食材主料/辅料
荠菜（适量）、黄耳（适量）、蛋清（适量）、枸杞（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白胡椒粉（适量）、水淀粉（适量）
1/4. 荠菜焯水后切末，黄耳切末，鸡蛋清打散，枸杞浸泡。
2/4. 锅里倒入油，放入荠菜煸炒，然后倒入黄耳。
3/4. 加入大碗的水，然后用盐，味精和白胡椒粉调味。
4/4. 勾芡后倒入蛋清快速搅拌，最后淋上明油，撒点枸杞装盘。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有明目、预防癌症、促进胃肠蠕动等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、去黑头、止血等功效；可与北极虾、干辣椒、黄豆搭配；与鹅、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、延长寿命、软化血管等功效；可与决明子、蚕豆、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素食煮意热量260 千卡
- 脂肪10.48 克
- 蛋白质29.31 克
- 碳水化合物71.01 克
- 钠404.6 毫克
- 钙325 毫克
- 铁9.66 毫克
- 钾1229 毫克