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酱香青蟹

酱香青蟹的热量和减肥功效

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酱香青蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
青蟹539千卡80千卡14.6克1.6克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
14千卡46千卡1.3克0.6克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量1024酱香青蟹热量/卡路里1431千卡
跑步 热量1431千卡,相当于跑步179分钟消耗的热量...480

酱香青蟹的做法共9个步骤

食材主料/辅料

青蟹(2--4只)、海天黄豆酱(3勺)、小米椒(2个)、大蒜(2瓣)、姜(适量)、食用油(适量)、淀粉(适量)
酱香青蟹的做法图解1

1/9. 选新鲜青蟹 最好个头小些 (小青蟹肉质鲜美、土腥味少,壳较薄易煮熟) 杀蟹 清洗干净

酱香青蟹的做法图解2

2/9. 清洗好的青蟹去脐 自腹部对半切开 注意要把蟹胃去除

酱香青蟹的做法图解3

3/9. 青蟹切面粘满淀粉

酱香青蟹的做法图解4

4/9. 油锅爆香蒜姜、小米椒

酱香青蟹的做法图解5

5/9. 放入青蟹 注意要一只一只放入锅中 切面朝下

酱香青蟹的做法图解6

6/9. 大火热油煎青蟹后加入海天黄豆酱

酱香青蟹的做法图解7

7/9. 加水至没过一半青蟹 大火煮沸

酱香青蟹的做法图解8

8/9. 加盖煮沸后转中小火 继续煮10-15分钟

酱香青蟹的做法图解9

9/9. 最后大火收汁(汤汁味道极鲜美,不要收完 留适量可沾食) 装盘

食材功效信息

青蟹的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有消除水肿、补骨添髓、续绝伤等功效;可与鸽肉、冬瓜、枸杞搭配;与南瓜、无花果、花生酱相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量21千卡(每100克);具有帮助消化、祛风湿、消食等功效;可与羊排、圆白菜、羊肉搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、强身体、温中健胃等功效;可与五花肉、粳米、醋搭配;与鸡肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、驱散寒邪、解药毒等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、降血脂、降血压等功效;

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营养信息

  • 酱香青蟹热量1431 千卡
  • 脂肪103.6 克
  • 蛋白质22.6 克
  • 碳水化合物131.5 克
  • 281.66 毫克
  • 305 毫克
  • 4.6 毫克
  • 1026 毫克

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