| 双色剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 170克 | 双色剁椒鱼头热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡，相当于固定脚踏车22分钟消耗的热量...420 | |||||
双色剁椒鱼头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
胖鱼头（1500克）、青剁椒（50克）、红辣椒（50克）、大蒜（100克）、大葱（50克）、姜（20克）
1/4. 胖鱼头劈开两半但不要劈断。
2/4. 均匀抹上盐，米酒，味精，酱油，糖，腌五分钟
3/4. 铺上蒜蓉姜丝，再分开铺上剁椒
4/4. 水滚开后大火蒸15分钟。一斤左右的鱼头蒸8到10分钟即可。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、防肿瘤、预防感冒等功效；可与五花肉、猪肉、排骨搭配；与鸭肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与樱桃、北极虾、粳米搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、活血驱寒、杀菌等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色剁椒鱼头热量154 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物44.4 克
- 钠39.3 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾741 毫克