| 炒土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 黄豆酱油 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 5.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 495克 | 炒土豆丝热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡，相当于采花109分钟消耗的热量...180 | |||||
炒土豆丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、胡萝卜（1个）、葱（适量）、黄豆酱油（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 土豆切丝，胡萝卜切丝，备用。
2/8. 葱姜蒜切片备用。
3/8. 热锅放油，油热后放入葱姜蒜，十三香，翻炒爆香。
4/8. 放入土豆丝和胡萝卜丝翻炒。
5/8. 翻炒均匀后，放入黄豆酱油，盐，继续翻炒。
6/8. 翻炒均匀后，加入适量的水，水位以菜的边缘为齐，也就是说，能从锅边看到水就可以了。加盖小火闷一会，检验是否闷好的方法是用铲子戳土豆丝，轻松戳断，没有夹生感就ok了。
7/8. 检查合格后，改大火，迅速翻炒几下，略微收汁，就可以出锅了。
8/8. 出锅啦，开吃，哈哈哈……
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、和中养胃、健脾利湿等功效；可与豆角、豇豆、牛肉搭配；与圣女果、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、促消化等功效；可与黄豆、狗肉、卷心菜搭配；与红枣、樱桃、醋相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱油的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、增加食欲、调味等功效；
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营养信息
- 炒土豆丝热量326 千卡
- 脂肪8.6 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物111 克
- 钠10047.1 毫克
- 钙67 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾357.3 毫克