| 荷叶排骨饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 956克 | 荷叶排骨饭热量/卡路里2859千卡 | |||
 热量2859千卡，相当于踢键子572分钟消耗的热量...300 | |||||
荷叶排骨饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米（500克）、排骨（300克）、生姜（5片）、蚝油（1勺）、生抽（1勺）、老酒（2勺）、盐（少许）、白糖（少许）
1/7. 排骨洗净加入配料腌一夜。
2/7. 糯米洗净放冷水里浸泡一夜。
3/7. 准备荷叶一张洗净泡软，在荷叶的正面抹油防止粘米饭。
4/7. 把米均匀的铺在荷叶上，再把排骨铺在米上。
5/7. 把余叶折起盖上入锅蒸25分钟。
6/7. 蒸熟出锅。
7/7. 出品
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、健脾养胃、护发明目等功效；可与香瓜、桂花、鸭肉搭配；与苹果、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、止消渴等功效；可与红薯、茄子、大蒜搭配；与百合、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温肺止咳、镇吐等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、提鲜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 荷叶排骨饭热量2859 千卡
- 脂肪35.14 克
- 蛋白质40.03 克
- 碳水化合物219.9 克
- 钠10925.9 毫克
- 钙280 毫克
- 铁6.81 毫克
- 钾936 毫克