| 糟辣椒鲫鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 803克 | 糟辣椒鲫鱼炖豆腐热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于焊接263分钟消耗的热量...180 | |||||
糟辣椒鲫鱼炖豆腐的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、豆腐（适量）、糟辣椒（适量）、葱 姜 蒜（适量）、白醋 胡椒粉(腌制去腥)（适量）、冰糖 酱油 醋(调味)（适量）
1/14. 鲫鱼洗净，两面划几刀，用胡椒粉白醋，腌制十分钟，去腥。
2/14. 小葱准备好，我放在鱼肚子里了。
3/14. 姜和蒜切好备用。我忘记切姜了。
4/14. 块豆腐切好备用
5/14. 糟辣椒拿出来，备用
6/14. 鱼，两面裹薄薄的玉米淀粉。
7/14. 锅内少量油，先小火，两面均沾上油，然后中火，两面煎，一面煎成型了再翻面。
8/14. 放蒜和豆腐
9/14. 加糟辣椒
10/14. 加冰糖、醋、酱油
11/14. 加水，没过鱼
12/14. 盖盖，大火煮
13/14. 中间可以翻一次
14/14. 收汁后，出锅。糟辣椒+酸酸甜甜的味道。╯﹏╰
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、健脾利湿、和中开胃等功效；可与枸杞子、豆腐、薄荷搭配；与火腿、芥末、五花肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、健脾利湿等功效；可与鲑鱼、薄荷、鲈鱼搭配；与蜂蜜、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糟辣椒鲫鱼炖豆腐热量788 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠48.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克