| 香烤肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 排骨酱 | 克 | 56千卡 | 150千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 1106克 | 香烤肋排热量/卡路里2750千卡 | |||
 热量2750千卡，相当于羽毛球611分钟消耗的热量...270 | |||||
香烤肋排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肋排（1000克）、黑胡椒（若干）、排骨酱（2勺）、生姜（1个）、盐（适量）、葱花（若干）
1/3. 买了四根排骨，头尾都让卖家剁成小块煲汤，中段切大条，洗净后拿厨房纸吸干水分，放入一大勺酒一小撮食盐胡椒粉生姜丝拌匀，放入一勺淀粉，加入两勺排骨酱带上一次性手套捏一下骨头。然后放入冰箱腌渍两小时以上。烤箱铺烧烤纸肋骨排开放入烤箱250度上下火20分钟，再200度8分钟，最后两分钟再调到最高。
因为我喜欢吃焦一点，喜欢嫩的可以温度调整成200
2/3. 出炉时忘记拍照了，图片是视频截取比较模糊，快出炉是撒葱花逼出香味
3/3. 很赞的味道
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补虚、生津液、润肌肤等功效；可与海带、白菜、萝卜搭配；与香菜、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、和胃、促消化等功效；
排骨酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促消化、促进消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、清理胃水等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香烤肋排热量2750 千卡
- 脂肪26.16 克
- 蛋白质30.49 克
- 碳水化合物68.5 克
- 钠11224.5 毫克
- 钙141 毫克
- 铁5.41 毫克
- 钾837 毫克