| 家常口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 747克 | 家常口水鸡热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于写作业639分钟消耗的热量...108 | |||||
家常口水鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1只）、大蒜（5瓣）、大葱（1颗）、小葱（1颗）、姜（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、红油（适量）、麻油（适量）、小尖椒（适量）、花椒油（适量）、花生米（适量）、盐（适量）
1/6. 将大葱切段、姜切片和鸡腿一起冷水入锅大火烧开后转小火煮20分钟左右，视鸡腿大小决定，大鸡腿就要煮半小时左右
2/6. 香菜切小段备用。
3/6. 将大蒜切末，香葱切葱花，小红尖椒切小段，花生米碾碎一起放入碗中！
4/6. 在加入红油（辣椒油）、麻油、花椒油、蚝油、醋、盐、生抽，搅拌均匀，最后淋上热油炸出香味。
5/6. 鸡腿煮好后捞出立刻放入冰水中浸泡10分钟左右让鸡腿凉透。也可在冰水中加入冰块，凉透后切块入盘。
6/6. 浇上调好的料汁，撒上香菜，这道家常口味的口水鸡就做好啦！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、添髓、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、清肠道等功效；可与醋、玉米面、龙须菜搭配；与鸡胸肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、预防癌症、抗癌等功效；可与海虾、红枣、北极虾搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、帮助消化、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常口水鸡热量1151 千卡
- 脂肪13.9 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物39 克
- 钠99.2 毫克
- 钙146 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾831 毫克