| 芋头五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 728克 | 芋头五花肉热量/卡路里2104千卡 | |||
 热量2104千卡，相当于吉特巴舞438分钟消耗的热量...288 | |||||
芋头五花肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芋头（1个）、五花肉（1块）、黄冰糖（适量）、盐（适量）
1/4. 五花肉放到加了姜块的水中煮20分钟后捞起放凉切片或块。芋头去皮切块。
2/4. 芋头放油锅炸两面微焦。不必太多油，平底锅刚好浸泡芋头块1／3的位置就好。炸好捞起放油纸上。
3/4. 锅留少许油放进黄冰糖，小火炒至融化，放进五花肉片快速翻炒使之充分裹糖浆。放进热水没过肉块，大火加盖焖10分钟，再倒入芋头片，放少许盐翻炒。再加盖焖5分钟。
4/4. 撒下葱花翻一下。上桌。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、帮助消化、促进消化等功效；可与肥牛、鲫鱼、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、止消渴等功效；可与白菜、茄子、南瓜搭配；与鲫鱼、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、杀菌等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头五花肉热量2104 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质13.47 克
- 碳水化合物30.8 克
- 钠10146.1 毫克
- 钙117 毫克
- 铁3.97 毫克
- 钾579 毫克