| 馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 505克 | 馒头热量/卡路里1821千卡 | |||
 热量1821千卡，相当于雪地摩托520分钟消耗的热量...210 | |||||
馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、温水（250左右克）、酵母粉（5克）
1/11. 把面粉倒在盆里，酵母粉撒面里，掺和掺和，用手把面粉从中间抛开，倒入温水（30摄氏度左右），不停搅和，成型后，移至面板上加面扑不停地揉，揉至光滑，如图中模样
2/11. 表面打一层面扑，再放入盆中
3/11. 用保鲜袋套上，发面
4/11. 发40min左右，如图，根据温度适当增减发面时间
5/11. 再次取出面团，排气，揉至光滑
6/11. 均匀分成等大的剂子，揉成馒头状
7/11. 近照
8/11. 分别码在笼屉里，注意间隔，就可以上锅蒸了
9/11. 一般2100W（电磁炉），蒸20min即可
10/11. 出锅的热馒头
11/11. 卷上一层一层的辣椒酱，香啊
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 馒头热量1821 千卡
- 脂肪9.27 克
- 蛋白质52.44 克
- 碳水化合物113.75 克
- 钠53 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾955 毫克