| 卤茶树菇五花肉鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茶树菇 | 克 | 279千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 432克 | 卤茶树菇五花肉鸡蛋热量/卡路里1475千卡 | |||

1/7. 茶树菇先洗几遍然后浸泡热水,这样煮会软好吃。茶树菇的量根据个人喜好

2/7. 水开了,鸡蛋下锅煮。不要煮到鸡蛋破裂了,那样的话怕下锅卤的话会碎,不好看。

3/7. 利用煮鸡蛋的时间,就把五花肉洗净切小块小块,片状。其实你们也可以下猪脚,别下猪肉,那样猪脚就会很美味。

4/7. 大蒜洗好,打结。其实我没注意买成大葱了,但是也还好 。

5/7. 把浸泡的茶树菇带水,猪肉,大蒜倒进高压锅,水要半锅那样,然后就关锅煮到有声音,转中火煮15分钟,再转小火煮20分钟

6/7. 鸡蛋剥壳,淋下冷水

7/7. 等开锅再把鸡蛋下到锅里还有酱油下半瓶(外面买的厨邦酱油)还有弄点鸡粉。继续关锅用中小火熬15分钟到20分钟。因为是下五花肉所以肥肉很多油,建议你们下猪脚。
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利尿渗湿、防病、健脾等功效;可与老鸭、猪骨、猪腰搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与山楂、茄子、冬瓜搭配;与鲫鱼、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与生菜、海虾、香椿搭配;与甲鱼 、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、排毒清肠、温中健胃等功效;可与生菜、粳米、五花肉搭配;与鸡肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;