| 芝士奶黄馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 504千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 374克 | 芝士奶黄馅热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡，相当于小提琴371分钟消耗的热量...150 | |||||
芝士奶黄馅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（50(依喜好可多加)克）、黄油（20克）、蛋黄（2个）、低粉（35克）、牛奶（90克）、细砂糖（30克）
1/6. 蛋黄+糖搅拌到颜色变浅发白。
2/6. 筛入低粉。
3/6. 牛奶加热至快沸腾。缓缓倒入蛋黄中边倒边搅拌。(利用刮刀把蛋抽搅拌不到的地方刮起再搅拌均匀。)
4/6. 奶油奶酪和黄油隔水搅拌至顺滑，泥状。
5/6. 把3倒入锅中隔水加热成面团加入搅拌好的奶油奶酪，充分拌匀即可。
6/6. 由芝士奶黄馅制成的冰皮月饼。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、补水等功效；可与干辣椒、辣椒、海虾搭配；与消炎片、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、防治近视等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与金针菇、菠萝、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士奶黄馅热量928 千卡
- 脂肪157.74 克
- 蛋白质38.01 克
- 碳水化合物90.49 克
- 钠714 毫克
- 钙423 毫克
- 铁3.96 毫克
- 钾414 毫克