| 刺猬馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 472克 | 刺猬馒头热量/卡路里1079千卡 | |||
 热量1079千卡，相当于烤面包270分钟消耗的热量...240 | |||||
刺猬馒头的做法共18个步骤
食材主料/辅料
紫薯（2个）、面粉（250克）、发酵粉、砂糖（适量）
1/18. 紫薯2个。
2/18. 去皮切片，蒸熟。
3/18. 蒸好的紫薯放入料理机中打成泥。
4/18. 打好的紫薯泥。
5/18. 面粉250G。加些砂糖，（点甜味，更好吃。）紫薯泥加入到面粉中。
6/18. 发酵粉温水调散。加入到面粉中。
7/18. 调成面絮。
8/18. 揉成光滑的面团。
9/18. 发酵2小时。面团至2倍。
10/18. 将发酵好的面团揉均排净气。
11/18. 取一小面团，揉成水滴状。
12/18. 用剪刀剪出刺猬背上的刺。
13/18. 用黑芝麻当眼睛。
14/18. 依次做好所有。
15/18. 入锅饧上15分钟，大烧开10分钟。
16/18. 焖几分钟在开盖。
17/18. 焖几分钟在开盖。
18/18. 松松软软的，带点甜味真的很好吃。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、防癌、健脾胃等功效；可与牛奶、大米、排骨搭配；与玉米、柴鸡、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 刺猬馒头热量1079 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克