| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 642克 | 红烧排骨热量/卡路里1582千卡 | |||
 热量1582千卡，相当于写字879分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、葱白（一段）、姜片（少许）、八角（两个）、香叶（两片）、冰糖（50克）
1/1. 放油，放白砂糖，炒糖色，放排骨，放姜，葱，八角，香叶，加开水漠过排骨，小火煮40分钟
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、补肾气等功效；可与茄子、大蒜、洋葱搭配；与菱角、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、抗癌、抗菌等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、增进食欲、帮助消化等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、祛寒湿、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
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营养信息
- 红烧排骨热量1582 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质60.1 克
- 碳水化合物191.4 克
- 钠101.9 毫克
- 钙289 毫克
- 铁32.3 毫克
- 钾925 毫克