| 玫瑰豆沙松仁月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 584千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 豆沙 | 克 | 741千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 花生油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 玫瑰酱 | 克 | 145千卡 | 121千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 635克 | 玫瑰豆沙松仁月饼热量/卡路里1913千卡 | |||
 热量1913千卡，相当于踩水478分钟消耗的热量...240 | |||||
玫瑰豆沙松仁月饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（165克）、转化糖浆（116克）、豆沙（300克）、玫瑰酱（120克）、花生油（50克）、熟糯米粉（40克）、吉士粉（4克）、枧水（4克）、松仁（40克）、鸡蛋（1个）
1/10. 取一盆加入转化糖浆、少量枧水、色拉油搅拌均匀
2/10. 取一盆放入低粉和少量吉士粉，再加入搅拌均匀的糖浆混合液
3/10. 拌匀后放入保鲜袋里室温松弛2小时以上
4/10. 豆沙馅里加入自制的玫瑰花酱、少许熟的糯米粉、适量烤香的松仁拌匀成馅
5/10. 取20克饼坯先搓圆再压扁，取30克馅料搓圆，外面如果太粘可以裹点糯米粉。也可以全部分割好再包
6/10. 把馅料放在中间包住，把饼皮慢慢爬上去包住馅料的办法
7/10. 月饼模刷层熟油，放入月饼模具里
8/10. 把月饼坯直接压在垫上油纸的烤盘上，放入烤箱200度烤5分钟定型，取出刷上一层薄薄的蛋液
9/10. 再入烤箱180度烤15分钟左右即可
10/10. 成品图
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
玫瑰酱的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防癌、造血、防冠心病等功效；
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营养信息
- 玫瑰豆沙松仁月饼热量1913 千卡
- 脂肪103.3 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物162.8 克
- 钠79 毫克
- 钙54 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾140 毫克