| 特色小吃-弥渡黄粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆淀粉 | 克 | 366千卡 | 342千卡 | 0.6克 | 0克 |
| 总量 | 107克 | 特色小吃-弥渡黄粉热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于烤面包146分钟消耗的热量...150 | |||||
特色小吃-弥渡黄粉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豌豆淀粉（一勺）、特细辣椒粉(我专门过滤以后得辣椒粉颜色很红但是不辣)（适量）、黄粉皮(就是做黄粉时候的锅巴)没有可以用豆粉锅巴代替（适量）、芥末粉（适量）、花椒油（适量）、辣椒油（适量）、芝麻油（适量）、葱花（适量）、盐（适量）
1/9. 这是我用的材料，分别是黄粉皮、豌豆淀粉、辣椒粉、芥末粉……
2/9. 把豌豆淀粉和辣椒粉加一点盐加一碗水泡20分钟
3/9. 把半汤匙芥末粉用泡一点开水盖上盖子闷一会(闷一会芥末才会很呛)不喜欢吃芥末的可是省去这步
4/9. 油锅里放一点点油，油热后加水煮开(加点油可以让黄粉吃起来更香，怕被油溅到可以不加油等吃的时候加点芝麻油或者花椒油都可以)
5/9. 水开后把泡好的豌豆淀粉搅拌后下锅，要一边搅拌一边下锅不然会凝固.煮的过程中也要不停搅拌
6/9. 煮熟以后把黄粉皮捏碎一点加入锅中搅拌，等黄粉皮变软就可以出锅了(因为黄粉皮本来就是熟的，我平时没事都会当零食吃很香的)
7/9. 出锅以后就可以直接稀黄粉了，也可以凝固以后切片拌着或者油炸吃……
8/9. 加上自己喜欢的调料就可以吃了剩下的可以，等凉了以后切片拌着吃……
9/9. 放辣椒粉看上去会很红，其实一点不辣，这是过滤后专门做黄粉的辣椒粉，只是调色没多少辣味
食材功效信息
豌豆淀粉的热量342千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠胃、可益中气、益气生津等功效；
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营养信息
- 特色小吃-弥渡黄粉热量366 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.6 克
- 碳水化合物85 克
- 钠3.4 毫克
- 钙4 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾93 毫克