辣子鸡丁的热量和减肥功效

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辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡胸肉	克	334千卡	133千卡	19.40克	0.9克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	693克	辣子鸡丁热量/卡路里973千卡
热量973千卡，相当于唱歌486分钟消耗的热量...120

辣子鸡丁的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉（6个）、土豆（1个）、葱（1棵）、姜（3块）、芝麻（1平勺）、花椒（若干）、辣椒（20个左右）

1/7. 鸡胸肉、土豆切菱形块儿。

2/7. 放入胡椒粉、酱油、盐、淀粉、料酒、蚝油腌制20分钟左右。

3/7. 辣椒、葱、姜片、花椒切好备用。

4/7. 还有它—芝麻！

5/7. 下一步炒勺放油，开始油炸腌制的鸡肉和土豆，颜色变为金黄色为佳，捞出备用。

6/7. 炒勺内留少许油备用，炝锅依次放入花椒、辣椒、葱、姜。

7/7. 最后放入已经炸好的土豆和鸡肉翻炒出锅。

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、健脾胃、益五脏等功效；可与板栗、冬瓜、油菜搭配；与菊花、兔肉、芥末酱相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾、和中养胃等功效；可与牛腩、黄瓜、牛里脊搭配；与香蕉、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、预防感冒等功效；可与腑肋牛肉、元蘑、牛上脑搭配；与板豆腐、米豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、帮助消化、促进消化等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠燥、预防高血压、促进骨骼发育等功效；可与枸杞子、桑葚、山药搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；