| 竹炭蜂窝煤蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 451克 | 竹炭蜂窝煤蛋糕热量/卡路里1393千卡 | |||
 热量1393千卡，相当于跆拳道139分钟消耗的热量...600 | |||||
竹炭蜂窝煤蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、鸡蛋（5只）、玉米油（50毫升）、牛奶（50毫升）、白砂糖（80克）、食用竹炭粉（20克）、糖粉（少许，装饰用）、粗吸管（1支，装饰用）、圆型模具（1个，装饰用）
1/9. 蛋黄与蛋清分离，蛋黄加入牛奶、30g白糖，玉米油一起打发
2/9. 蛋清分次加入50g白糖高速打发成泡沫状
3/9. 将竹炭粉和低筋面粉拌匀
4/9. 先把拌好的粉面倒入打发好的蛋黄糊内拌匀，再将打发好的蛋白泡沫拌入蛋黄糊内
5/9. 将拌好的材料倒入蛋糕模内入烤箱。上火175、下火180，时间25分钟
6/9. 取出烤好的蛋糕用圆形模具切出一块厚小的圆蛋糕。我用了家里用过的圆形罐头用刀去掉上下盖部就成了很利的圆形模具。
7/9. 用吸管在圆形蛋糕上扎小孔
8/9. 在小蛋糕面上洒上糖霜
9/9. 大功告成，蜂窝煤蛋糕能吃了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与基围虾、青椒、西红柿搭配；与地瓜、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、防治近视等功效；可与桃、香蕉、草莓搭配；与枣、鸡蛋、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗菌抑菌、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 竹炭蜂窝煤蛋糕热量1393 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物284.29 克
- 钠183 毫克
- 钙339 毫克
- 铁3.84 毫克
- 钾256 毫克