| 蟹炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1080克 | 蟹炒年糕热量/卡路里1684千卡 | |||
 热量1684千卡，相当于垒球421分钟消耗的热量...240 | |||||
蟹炒年糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（3只）、年糕（适量）、葱（适量）、生抽（2勺）、老抽（2勺）、冰糖（1大块）、盐（少许）、淀粉（适量）、姜（适量）
1/8. 把蟹洗净 对半切开
2/8. 切面的部分沾上淀粉
3/8. 热锅中放油 把切面那部分放进去煎 锁住蟹黄
4/8. 切面被封住即可
5/8. 干净的锅中放少许油和葱姜煸出香味
6/8. 放入蟹翻炒
7/8. 放入年糕翻炒后 放入料酒 生抽 老抽 冰糖 少许盐翻炒
8/8. 放一碗水焖煮至汤汁浓稠即完成了
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、延年益寿、止虚汗等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、降血压等功效；可与羊肚、洋菇、膝圆牛肉搭配；与板豆腐、豆干、熏干相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、解毒、润肺止咳等功效；可与黑芝麻、草莓、高粱搭配；
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营养信息
- 蟹炒年糕热量1684 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质33.7 克
- 碳水化合物269.1 克
- 钠10104.36 毫克
- 钙343 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾464 毫克