| 早餐面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鲜奶 | 克 | 74千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1040克 | 早餐面包热量/卡路里3707千卡 | |||
 热量3707千卡，相当于速度滑冰247分钟消耗的热量...900 | |||||
早餐面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、酵母（15克）、鲜奶（130克）、高筋面粉（250克）、白糖（100克）、黄油（60克）、盐（10克）
1/8. 将材料1放入搅拌桶。
2/8. 用2档速度搅拌成面团。
3/8. 将搅面棒抬起，封上保鲜膜让面团发酵2-3小时备用。
4/8. 然后把材料2倒入桶内继续搅拌至面团有筋性且完全扩展后，再发酵40分钟。
5/8. 把面团分成小块。
6/8. 放入土司模，在30°C-35°C 之间的温度条件下醒发。
7/8. 最后醒发至3倍大小。
8/8. 入烤箱烤熟。
食材功效信息
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 早餐面包热量3707 千卡
- 脂肪104.42 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物249.16 克
- 钠45.7 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1 毫克
- 钾170 毫克