| 美味田螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 田螺 | 克 | 365千卡 | 60千卡 | 11克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1166克 | 美味田螺热量/卡路里1652千卡 | |||
 热量1652千卡，相当于攀登雪山100分钟消耗的热量...990 | |||||
美味田螺的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 说明，配料上说的适量，因人而言，口味重就多些，做的量多就多放，靠直觉，做吃的在于，灵活创新，不管什么菜都有不一样做法，放配料先后，火候都能影响味道。这是做吃的乐趣。 准备好的配料。
2/4. 田螺我先养了一天去土可以多养几天，也好发生有没有死螺，本人用正宗田螺软壳味道好肉多，去尾，水炒开加盐一勺下锅，烫一会，倒出来用冷水洗下空易去螺肉上面那盖甩干螺里的水。现在外面买那小的硬壳的不是人工养，就是溪里，有些还是城市环城河里捡的。
3/4. 把，锅烧热，放油，蒜末，辣椒，葱头，炒一下出香后倒入螺，翻炒会，倒入料酒接着翻炒，然后加入酱油，蚝油（花生酱也行先选一），白糖，接着翻炒，加入紫苏（本这次没紫苏用别的紫苏科菜），加锅盖闷一会，要是水少可以加些，因为原来烫过水所以熟的快，要起锅时，加入一点味精也行，生粉勾芡，加入葱花起锅装碗
4/4. 成品，田螺，个人觉得是平民鲍鱼，还更好吃，大家觉得呢？
食材功效信息
田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除湿解毒、醒酒、清热利水等功效；可与蒜、车前子、白菜搭配；与玉米面 、肥牛、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗癌、降低胆固醇等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风湿、促进消化、帮助消化等功效；可与白菜、娃娃菜、羊肉搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、护肝、消食理气等功效；可与猪肉、马齿苋、玉米面搭配；与草菇、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、增进食欲等功效；
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营养信息
- 美味田螺热量1652 千卡
- 脂肪38.72 克
- 蛋白质48.24 克
- 碳水化合物374.44 克
- 钠6999.2 毫克
- 钙1649 毫克
- 铁40.61 毫克
- 钾2443 毫克