| 陕北大烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1291克 | 陕北大烩菜热量/卡路里943千卡 | |||
 热量943千卡，相当于灭火79分钟消耗的热量...720 | |||||
陕北大烩菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小炒猪肉（10块）、土豆（2个）、豆角（10根）、酸菜（一棵）、莲花白（10片）、粉条（20根）、西红柿（1个）
1/5. 土豆去皮切块，豆角切段，西红柿切丁，莲花白撕小片，酸菜切小片，葱切葱花，姜切丝，蒜剥好，准备好干辣椒段，花椒；另外烧水煮粉条，煮熟了捞出过凉水备用。
2/5. 热油，下葱花，姜丝，辣椒段，辣椒面炒香，下土豆翻炒，加花椒粉，生姜粉，加水没过土豆，大火煮。
3/5. 水开后下豆角，西红柿继续大火煮。煮至土豆开始绵软，下粉条，莲花白，小炒猪肉，酸菜大火翻炒收汁，加盐调味。
4/5. 最后出锅盛盘，撒上香菜和芝麻，配米饭吃棒棒哒！
5/5. 其中小炒猪肉是周末炒好冻在冰箱的，不用每次现炒肉，很方便。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、健脾等功效；可与豇豆、牛腩、豆角搭配；与柿子、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安养精神、益肾、利小便等功效；可与玉米、虾皮、大蒜搭配；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、治便秘、增进食欲等功效；可与鸭肉、腊鸭翼、土番鸭搭配；与青梅果脯、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、瘦身、抗癌等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、祛雀斑、防癌等功效；可与圆白菜、芥蓝、福寿鱼搭配；与冰棍、南瓜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 陕北大烩菜热量943 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物114.75 克
- 钠21.3 毫克
- 钙102.7 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾800 毫克