蒜香肉末烤茄子的热量和减肥功效

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾气、润燥等功效；可与大白菜、菠萝、大蒜搭配；与牛排、甲鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抗衰老、养颜护肤等功效；可与鳗鱼、黄豆、肥牛搭配；与黑鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、护肝、排毒清肠等功效；可与五花肉、武昌鱼、粳米搭配；与芒果、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、促进血液循环、开胃消食等功效；可与羊排、花菜、鳕鱼搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与前腿牛肉、松蘑、咖哩牛肉干搭配；与熏豆腐干、卤豆腐干、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；