| 闽南咸稀饭-芋头排骨粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 小白菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 12千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 15千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡粉 | 克 | 22千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 2193克 | 闽南咸稀饭-芋头排骨粥热量/卡路里1662千卡 | |||
 热量1662千卡，相当于蹲起416分钟消耗的热量...240 | |||||
闽南咸稀饭-芋头排骨粥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
槟榔芋头（去皮）（300克）、排骨（250克）、开阳（30克）、大米（200克）、水（1500克）、小白菜（200克）、葱头（剥好）（20克）、生姜（15克）、盐（3克）、鸡粉（10克）、食用油（15克）
1/10. 开阳洗净用开始泡一下
2/10. 芋头洗净切块
3/10. 排骨洗净稍微捏干水分
4/10. 生姜拍扁
5/10. 以上食材放进高压锅，加入洗好的大米和水，放盐。大火烧开上汽，上汽后中火压10分钟
6/10. 煮饭的时候把小白菜洗净切段（小白菜要先泡一下）
7/10. 锅里放油加入葱头小火炒到浅黄，不要炒焦，会苦
8/10. 压10分钟后关火，再等5分钟左右，就可以把高压锅浇水去压。打开锅盖，开火放小白菜，搅拌均匀就可以关火
9/10. 关火后把葱油加入拌匀，加鸡粉拌匀即可
10/10. 美味营养的芋头排骨粥做好了，趁热开吃吧
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、润肌肤等功效；可与白菜、南瓜、大蒜搭配；与田螺、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、促消化、清肺等功效；可与绿豆、锁阳、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、延缓衰老、润泽皮肤等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、镇吐、温肺止咳等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 闽南咸稀饭-芋头排骨粥热量1662 千卡
- 脂肪131.15 克
- 蛋白质43.12 克
- 碳水化合物146.34 克
- 钠10265.5 毫克
- 钙1003 毫克
- 铁52.1 毫克
- 钾1484 毫克