| 蚬子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 476克 | 蚬子面热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于有氧运动142分钟消耗的热量...275 | |||||
蚬子面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蚬子（活的）（1斤）、四季豆（适量）、挂面（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/8. 一定要买吐得很干净的蚬子（白蛤，花蛤都行），蚬子煮熟，肉挖出来，煮蚬子的汤不要倒，鲜味全靠这个汤了
2/8. 四季豆切成丁（不需要放很多，我做了两人份的，图中的量都切了放进去）
3/8. 葱蒜爆锅
4/8. 加入四季豆丁翻炒，放黑胡椒粉调味
5/8. 炒得八成熟了加刚才煮过蚬子的汤，加盐，煮开
6/8. 四季豆完全熟了后加蚬子肉，开锅即好
7/8. 汤汤水水肉肉的都加入到面条中
8/8. 鲜美的蚬子面就在眼前了，开吃吧！
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强壮骨骼、利水消肿、益气健脾等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有除热、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、治疗高血压、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、解毒、祛腥提味等功效；
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营养信息
- 蚬子面热量651 千卡
- 脂肪4.16 克
- 蛋白质24.59 克
- 碳水化合物155.75 克
- 钠10245.1 毫克
- 钙552.7 毫克
- 铁16.71 毫克
- 钾1648 毫克