| 避风塘炒虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 658克 | 避风塘炒虾热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于骑马115分钟消耗的热量...480 | |||||
避风塘炒虾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
虾（500克）、面包糠（适量）、玉米淀粉（适量）、胡椒粉（少许）、盐（适量）、葱，姜，蒜（适量）、料酒（一汤勺）
1/12. 虾洗干净
2/12. 虾剪好虾须，挑虾线，（我犯懒太小没挑），加一汤勺料酒，适量盐，少许胡椒粉，姜丝，葱段腌制15分钟。
3/12. 腌制好后，虾身上裹一层薄薄玉米淀粉
4/12. 锅里多放些油，油温六七层热时，把虾倒进去，炸至变色捞出。
5/12. 把油再次加热到八九成热，把虾回锅里从新炸
6/12. 两分钟左右，捞出沥干油备用。（喜欢吃表皮脆，比较老的口感，可以多炸一会儿）
7/12. 锅底留少许油，放入蒜末煸香，变微黄
8/12. 倒入面包糠炒至金黄色，喜欢吃面包糠，可以多放些。
然后放之前炸好的虾，加适量白糖，盐调味后即可起锅。
9/12. 成品图
10/12. 成品图
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、催乳、健脑等功效；可与燕麦、燕麦片、丝瓜搭配；与西红柿、樱桃番茄、番茄相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、止咳平喘、治便秘等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、润肠通便、大便秘结等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、健胃、温中下气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、杀菌等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 避风塘炒虾热量917 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质36.8 克
- 碳水化合物243.1 克
- 钠10520.9 毫克
- 钙792 毫克
- 铁16.5 毫克
- 钾437 毫克