| 辣子鸡炒藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 947克 | 辣子鸡炒藕丁热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡，相当于绘画307分钟消耗的热量...270 | |||||
辣子鸡炒藕丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3个）、藕（半个）、干辣椒（大量）、葱（1根）、姜（3片）、花椒（20颗）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（少量）、料酒（适量）
1/4. 鸡腿去骨、切丁，藕切丁，准备很多干辣椒，如图看比例，辣椒的量和藕差不多甚至更多。鸡丁用料酒、盐腌制半小时以上
2/4. 锅烧热油，放入鸡丁爆炒至变色，捞出备用。
3/4. 锅底留油，将葱姜、干辣椒、花椒放入锅，翻炒出香味，下藕丁翻炒片刻
4/4. 下炒过的鸡丁，开中高火炒至，加入适量盐、酱油、少量糖调味。注意之前爆炒后的鸡肉很可能没熟，这里可能要多炒一会，也方便人味
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、健脾胃、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、止血、养血补益等功效；可与猪小排、黄鳝、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、促进消化、防感冒等功效；可与豆腐、白菜、虾搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡炒藕丁热量1383 千卡
- 脂肪25.2 克
- 蛋白质32.9 克
- 碳水化合物69.099999 克
- 钠112.6 毫克
- 钙57 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾1570 毫克