| 红烧雪菜小鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 178克 | 红烧雪菜小鲫鱼热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡，相当于看书39分钟消耗的热量...78 | |||||
红烧雪菜小鲫鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小鲫鱼（几条）、雪菜（适量）、姜（少量）、米酒（少量）、醋（少量）、盐（少量）、味精（少量）
1/8. 小鲫鱼去肚后，洗干净。按点盐和米酒腌制十分钟（盐根据鱼的多少）
2/8. 热锅加油，加姜，爆一下
3/8. 倒入腌制好的小鲫鱼！盖上锅盖，爆3分钟
4/8. 倒入酱油调色，继续闷爆5分钟
5/8. 爆的差不多干的时候，加水，转小火（我按煲汤）
6/8. 加入雪菜，煲汤过程中要稍微搅动，防止黏锅
7/8. 滚的差不多汤很少的时候加入葱
8/8. 出锅。好吃，可是刺太多。不适合小朋友吃，当下酒菜是最好的！
食材功效信息
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有聪耳、化痰止咳、开胃消食等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱寒、增进食欲等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧雪菜小鲫鱼热量51 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物15.7 克
- 钠3319.1 毫克
- 钙321 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾664 毫克