| 蚝油素三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 624克 | 蚝油素三丝热量/卡路里272千卡 | |||

1/8. 将韭菜洗净切段,胡萝卜洗尽刨丝,大蒜瓣切丁;

2/8. 将绿豆芽洗净,沥干水分备用;

3/8. 热锅倒入菜籽油(不喜欢吃的可以用色拉油),爆蒜瓣出味;

4/8. 放入绿豆芽和胡萝卜丝翻炒一下;

5/8. 加入适量盐,再加入适量蚝油翻炒一下~

6/8. 五分熟时候,倒入水淀粉;

7/8. 加入韭菜,快速翻炒至韭菜变深色即可出锅。(水淀粉可以包裹素食材,减少营养流失,增加滑润的口感)

8/8. 清清爽爽素三丝,不错吧!^?_?^
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿、清热解暑、通经脉等功效;可与黄瓜、韭菜、鲫鱼 搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、补肾温阳、肾虚阳痿等功效;可与明虾、鸡蛋、墨鱼搭配;与虾皮、牛排、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、抗癌等功效;可与鲈鱼、狗肉、比目鱼搭配;与樱桃、水萝卜、山药相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、止血、呵护咽喉等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、温中健胃、防癌症等功效;可与马齿苋、莴笋、猪肉搭配;与芒果、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;