| 青椒豆贝蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1082克 | 青椒豆贝蛋热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡，相当于高台跳水343分钟消耗的热量...180 | |||||
青椒豆贝蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、扇贝（适量）、鸡蛋（适量）、青椒（适量）、椒盐（适量）、豆瓣酱（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/4. 主要材料：青椒、扇贝、豆腐、鸡蛋
2/4. 豆腐取小块碾碎，加入同量或略少量切碎的扇贝后一同倒入鸡蛋液，加入椒盐、豆瓣酱、鸡精、淀粉少许后搅拌均匀做馅用。
3/4. 把馅放入青椒腹内，上微波炉蒸熟。
4/4. 微波蒸熟后，移入炒锅内，加橄榄油、海鲜酱油、料酒、白糖收干汁。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、下气消痰、清洁肠胃等功效；可与鲈鱼、三文鱼、鲢鱼搭配；与竹笋、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调中、利五脏、下气等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与蚕豆、玉米、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、百合、香椿搭配；与牛奶、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、帮助消化、减肥等功效；可与鸡蛋、苦瓜、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 青椒豆贝蛋热量1028 千卡
- 脂肪21.77 克
- 蛋白质55.2 克
- 碳水化合物287.08 克
- 钠7169.72 毫克
- 钙489 毫克
- 铁21.01 毫克
- 钾1292 毫克