| 简易凉拌秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 408克 | 简易凉拌秋葵热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡，相当于掸灰尘199分钟消耗的热量...150 | |||||
简易凉拌秋葵的做法共7个步骤
食材主料/辅料
秋葵（15只）、陈醋（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、花椒（10颗）
1/7. 秋葵15只，锅内烧开水后烫3分钟，时间少会不熟，时间长就会太软，口感不好，窍门：烫的时候不能盖盖子，用铲子隔一会翻一下，会烫的颜色均匀，熟的均匀。
2/7. 同时在吃饭的小碗里倒上陈醋和生抽，比例1：1，量有小半碗就可以，再加上葱末和蒜未，加二滴香油，一点点糖提鲜，拌匀待用，。这个方法调出的料蘸白切鸡之类的也都很好吃。窍门，一定要老陈醋和生抽酱油，这样味道才好吃。
3/7. 秋葵切二刀，这样味道才开的去，头部不要。
4/7. 摆盘，这个绿色一点也没有打光，正常拍摄，颜色很漂亮吧。^_^
5/7. 调料倒入即可。
6/7. 还可以起油锅，放油，同时放十颗左右花椒，炸黑后取出花椒。
7/7. 上面再放一点蒜末和葱末，热油倒在蒜上炸香，喜欢花椒味的也可以再加上这一步。
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、促进消化、促消化等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有促进消化、软化骨刺、帮助消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、降血压、治疗高血压等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 简易凉拌秋葵热量498 千卡
- 脂肪109.4 克
- 蛋白质13.63 克
- 碳水化合物188.03 克
- 钠60.5 毫克
- 钙738 毫克
- 铁11.65 毫克
- 钾1218 毫克