| 南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 154千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1350克 | 南瓜饼热量/卡路里2528千卡 | |||
 热量2528千卡，相当于踮脚527分钟消耗的热量...288 | |||||
南瓜饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
南瓜（700克）、糯米粉（400克）、木薯淀粉（100克）、面粉（200克）、新疆骏枣（10个）、绵白糖（50克）、新鲜橘叶（若干）
1/6. 红枣去核，切小丁
2/6. 锅中倒少量油，加绵白糖，加适量水，将糖化开，放入红枣，翻炒。糖可以稍多一些，因为其他步骤都不放糖，整个南瓜饼的甜度都在这一步了，比正常吃的甜度多一点点就好，不要太腻。炒好后，放凉。（保证馅料最后是凉的。）
3/6. 南瓜切小片，置于锅中，放少量水，将其煮成泥状，煮的过程可撒一点点盐。注意不要太湿，尽量干一点，这样糯米粉可以少用点，保证最终南瓜的成分可以多一些。
4/6. 和面~注意面要一点点加才能和得均匀。
5/6. 揉好后，分成小球状，用包汤圆的方式，将馅料包入面皮中。我是使用做月饼的模具的，注意要在模具里刷点油，这样方便脱模~将做好的南瓜饼放在洗过的橘叶上。
6/6. 放入锅中蒸~先大火煮开水，再转小火，蒸15分钟左右~
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、护肝、驱蛔虫等功效；可与芦荟、赤小豆、猪肉搭配；与羊肉、羊骨、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、延年益寿、补脑益智等功效；可与枣（鲜）、乌鸡、枣搭配；与莲子、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、调味、止咳等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜饼热量2528 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物246.7 克
- 钠14.8 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾147 毫克