| 山菌黄鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 852克 | 山菌黄鸡汤热量/卡路里1329千卡 | |||
 热量1329千卡，相当于开车532分钟消耗的热量...150 | |||||
山菌黄鸡汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲍菇、猴头菇、杏鲍菇等（各少许）、银耳（少许）、木耳（少许）、野山菌（少许）、三黄鸡（半只）、料酒（一小勺）、葱（适量）、姜（适量）
1/8. 鲍菇猴头菇杏菇等，用水泡发，洗净
2/8. 银耳用水泡发，洗净
3/8. 黑木耳，泡发洗净
4/8. 野山菌，用水泡发。野山菌要多洗几遍，里面沙子很多，所以泡发后多用水冲洗干净，
5/8. 三黄鸡分切几大块。和鲍菇杏菇猴头菇等放入砂锅；砂锅内放满凉水，而后做到火上。
6/8. 先用大火烧开
7/8. 汤汁烧开后。将火调至微火
8/8. 微火煲一个小时，汤汁浓厚即可建议煲汤时间长一些，时间越长汤汁越浓香
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、强心、延年益寿等功效；可与黑木耳、枸杞子、猪肉搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、减肥、防癌等功效；可与鲫鱼、枣（鲜）、鱿鱼搭配；与红螺 、萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强壮身体、补虚损、增强免疫力等功效；可与茼蒿、豇豆、松子搭配；与菊花、鲤鱼、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山菌黄鸡汤热量1329 千卡
- 脂肪11.04 克
- 蛋白质28.98 克
- 碳水化合物75.45 克
- 钠163.5 毫克
- 钙69 毫克
- 铁5.56 毫克
- 钾1971 毫克