| 鳗鱼寿司-轻松6步在家完成基础寿司卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 鳗鱼 | 克 | 657千卡 | 181千卡 | 18.6克 | 10.8克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 肉松 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 1040克 | 鳗鱼寿司-轻松6步在家完成基础寿司卷热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡，相当于脱衣服519分钟消耗的热量...120 | |||||
鳗鱼寿司-轻松6步在家完成基础寿司卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 芦笋黄瓜洗净切细段，把芦笋沸水焯煮1分钟，把黄瓜切成长度和紫菜卷的宽度一致。
2/9. 将煮好的米饭盛在大碗里，放凉至不烫手的温度，放入食盐、寿司醋搅拌均匀。
3/9. 在寿司卷帘上平铺上紫菜卷，然后盖上米饭，米饭不宜太厚，0.5-0.7cm的厚度即可。
4/9. 按照自己的喜好把准备的食材平铺在米饭上，超出的部分切除。因为放了鳗鱼，不希望被其他食材掩盖掉味道，所以我没有放其他肉类。如果追求无肉不欢的话，还可以添加火腿肉。
5/9. 然后将紫菜卷从后往前卷，边拉卷帘边往前推，卷好后用力握住寿司卷帮助米饭粘牢固。定型1分钟后，把卷帘取开。寿司卷就成型了。
6/9. 切的时候最好选用专用的寿司刀，要做到快和准。垂直下切。如果没有寿司刀，就选用锋利点的刀，因为七孔刀可以防止米饭粘住，所以切的效果比较好。如果普通刀，可以抹点油再切。每个的宽度为1.2-1.5cm为宜。配上寿司酱油和芥末就可以开吃了。
7/9. 成品图
8/9. 成品图
9/9. 成品图
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、提高免疫力等功效；可与黑木耳、白果、百合搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、强精壮肾、补虚养血等功效；可与山药、豆腐、茄子搭配；与羊肝、银杏、白果相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、健脑安神、降血糖等功效；可与虾米、鱿鱼、土豆搭配；与油菜、娃娃菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙、润燥、生津液等功效；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、止渴、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鳗鱼寿司-轻松6步在家完成基础寿司卷热量1038 千卡
- 脂肪20.47 克
- 蛋白质45.9 克
- 碳水化合物63.61 克
- 钠370.7 毫克
- 钙105 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾564 毫克