首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
豆瓣鲫鱼

豆瓣鲫鱼的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
豆瓣鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲫鱼540千卡108千卡17.1克2.7克
14千卡46千卡1.3克0.6克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量650豆瓣鲫鱼热量/卡路里652千卡
游泳 热量652千卡,相当于游泳65分钟消耗的热量...600

豆瓣鲫鱼的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼(500克)、姜(适量)、香葱(适量)、大蒜(适量)
豆瓣鲫鱼的做法图解1

1/8. 鲜活鲫鱼500g,宰杀洗净,鱼腹两面各打三刀,精盐,鸡粉,料酒腌制15分钟。

豆瓣鲫鱼的做法图解2

2/8. 生姜打皮切丝,蒜切碎沫,香葱切段,装盘备用。

豆瓣鲫鱼的做法图解3

3/8. 热锅冷油,烧至油起微烟,下鱼,中火煎至两面微黄。(不要用锅铲,轻微摇晃锅,当鱼滑动时翻身煎另一面)

豆瓣鲫鱼的做法图解4

4/8. 鱼煎好起锅,锅内留油,下葱姜蒜炒香,再下两勺郫县豆瓣酱,炒出红油。

豆瓣鲫鱼的做法图解5

5/8. 炒出红油

豆瓣鲫鱼的做法图解6

6/8. 鱼下锅内,加水(有骨头汤更好),稍盖住鱼即可。大火煮开,放入生抽少许,白糖两勺。小火煮5分钟。

豆瓣鲫鱼的做法图解7

7/8. 鱼盛起装盘,留汤汁在锅内。湿生粉勾芡,放香醋,煮开淋到鱼身上。

豆瓣鲫鱼的做法图解8

8/8. 撒上葱花或香菜。完成!

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容抗皱、增强体抗力、明目益智等功效;可与木耳、枸杞子、蘑菇搭配;与芥末酱、鸡肉、乌鸡相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、帮助消化、增进食欲等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓疲劳、滋阴补阳等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、促进消化、预防感冒等功效;可与生菜、粳米、龙须菜搭配;与鸭肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 豆瓣鲫鱼热量652 千卡
  • 脂肪4.23 克
  • 蛋白质26.17 克
  • 碳水化合物46.05 克
  • 78.7 毫克
  • 237 毫克
  • 5.5 毫克
  • 1183 毫克

相关知识

扫一扫手机查看