| 南瓜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜泥 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 872克 | 南瓜馒头热量/卡路里2118千卡 | |||
 热量2118千卡，相当于游泳212分钟消耗的热量...600 | |||||
南瓜馒头的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、备用面粉（50（用于揉面团时，洒在面板上）克）、南瓜泥（300克）、白糖（100（不喜欢吃甜的，可减量）克）、酵母（3克）、水（20克）
1/13. 南瓜去皮，去瓤
2/13. 切成小块，放入锅里蒸15--20分钟，用筷子能扎透就行
3/13. 放凉后，搅打成泥
4/13. 把剩余材料加入南瓜泥里拌匀（由于南瓜不同，所以蒸完含水分不同，面团太粘可以加点粉或减少加水的量）
5/13. 盖上保鲜膜发酵2--3小时左右（如果温度够高，会很快发到2倍大，想要快一点的可以用烤箱发酵）
6/13. 发酵到用手指在中间戳个洞不回缩
7/13. 扒开面里成蜂窝煤状，面就发好了
8/13. 在面板上撒些面粉，拿出发好的面排气，揉成光滑的面团
9/13. 用擀面杖擀成片，不要太薄
10/13. 从一边开始卷成一个卷
11/13. 切成大小差不多的块
12/13. 放入锅里盖上锅盖静止15--20分钟后，点火蒸20分钟，蒸好后不要马上揭锅盖，要再等5分钟以后揭，这样可以防止锅盖上的水蒸气滴到馒头上，影响美观
13/13. 装盘，香香甜甜哒～配上粥和酸豆角，那味道简直啦，哈哈
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、保护胃粘膜、治疗高血压等功效；可与糙米、牛里脊、红豆搭配；与羊排、荞麦、木瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 南瓜馒头热量2118 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.21 克
- 碳水化合物168.13 克
- 钠18.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.52 毫克
- 钾316 毫克